Au fil des deux dernières décennies, notre approche viticole a évolué, privilégiant des pratiques plus durables. Nous avons par exemple abandonné les méthodes de désherbage chimique pour revenir au labour. Bien que nous ayons brièvement expérimenté le labour cheval sur une partie du domaine pendant plusieurs années, nous avons dû y renoncer à cause de diverses contraintes. Aujourd’hui, l'ensemble du vignoble est labouré mécaniquement, et nous prenons soins de préserver les sols en limitant l’intervention à seulement 3 passages par an durant le printemps et l’été. De cette façon, une couverture végétale peut subsister durant les 9 moins restants favorisant la biodiversité et préservant l'équilibre écologique et agronomique de notre domaine.

Nous avons progressivement mais drastiquement diminué le recours aux pesticides de synthèse tout au long de ces dernières années jusqu’à les supprimer totalement ce qui nous permet aujourd’hui d’être en certification bio.

Durant les dernières années, la question de la biodiversité s’est également imposée et nous avons donc planté des centaines d’arbres et arbustes autour des parcelles et dans les bouts de vignes. Dans la même optique nous avons délibérément laissé de grandes zones vierges de toute intervention. Tout cela favorisant la biodiversité, tant au niveau de la faune que de la flore. Nous avons ainsi pu constater une augmentation significative des populations d’insectes et oiseaux, vu apparaître des plantes disparues comme les orchidées sauvages.